Passionné depuis l’enfance par la cuisine, j’ai passé de nombreux diplômes afin de me perfectionner, du CAP de cuisinier pâtissier à celui de charcutier traiteur.
J’ai travaillé dans différents établissements et notamment dans le service traiteur de Grégory Coutanceau à Aytré.
Dans cette nouvelle aventure, j’ai élaboré des menus qui associent tradition et originalité en proposant un service de traiteur en Charente Maritime, pour tous vos événements.
Nous avons choisi ce nom en référence à notre famille.
Le D de mon prénom David
Le J du prénom de ma femme Julie
Le Oé de la fin du prénom de notre fils Noé
Une entreprise familiale passionnée, dont le but est de proposer un service convivial, chaleureux et surtout de qualité.
Notre service traiteur vous propose une expérience culinaire unique avec la création de poké bowls sur mesure. Inspirés de la cuisine hawaïenne et enrichis d’influences asiatiques, nos poké bowls sont composés d’ingrédients frais, sains et savoureux. Nous vous offrons un large choix de bases, de protéines, de garnitures colorées et de sauces maison pour que chaque invité puisse créer son propre bol équilibré et gourmand.
Offrez vous une pause fraîcheur et bien-être tout en savourant un plat à votre envie !